食べるまえからノックアウト

映画の題名はレジェンドオブメキシコ
ジョニー・デップがＣIＡ捜査官という役柄で登場。
「俺はどこでもこれとテキーラライムをたのむ」とカッコイイ！から
その気になってメモをとってしまった。
その名は『プエルコ・ピビル』

スペイン語で、プエルコは豚、ピビルは石のオーブン　
まず用意してほしいのは　お約束のハバネロ　
熱い国にぴったりでしょう!?
普段お料理しない人でも、ハバネロの種と芯を除いてミキサーにかけるとか、
レモン汁にテキーラを垂らすとか、それはもう料理魂に火がついて喜々として向かってしまいますよ。

これから映画を観たいと思う人、このお料理を食べてみたいと思う人はＤＶＤの特典映像を見ることをぜひお勧めします。
監督が調理方法を紹介してくれていますが、カメラワークといい、構成力といい
本編以上の出来栄えです。

バナナの葉にくるんで４時間の蒸し焼きの後、あなたもホットなメキシコ料理に
魂を奪われてみませんか。

※　「ハバネロは適量」に注意！